为倡导厉行节约、防止餐饮浪费,蓉江市场监管部门组织开展“杜绝餐饮浪费”专项整治行动。针对餐饮单位、网络平台外卖和宴席、自助餐、单位食堂等重点环节的浪费行为,开展专项整治,坚决遏制餐饮浪费势头。
一是督促餐饮单位落实主体责任,重点检查整治商家在经营过程中有无诱导过度消费行为,是否尽到提醒义务;是否以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务;建立健全外卖餐品描述、点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,对未尽主动提示义务、诱导点餐等行为进行查处,坚决整改到位。
二是引导餐饮经营者提供小份菜、分餐服务,积极开展公筷公勺、反食品浪费相关宣传,将珍惜粮食、杜绝餐饮浪费的理念融入到日常经营过程当中,推进反食品浪费工作落到实处,将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。
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加大普法宣传,积极宣传《中华人民共和国反食品浪费法》,用典型案例警示餐饮服务经营者,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督,倡导广大群众积极响应节约食品的号召,从自身出发,珍惜每一餐饭,节约每一粒粮食,切实培养节约习惯,共同营造反对浪费、厉行节约的社会氛围。
此次专项整治行动是蓉江“巩固国家卫生城市”,提升全区餐饮管理规范化水平的又一有力举措。下一步,蓉江市场监管部门将继续加大反食品浪费专项整治的力度,丰富宣传形式,督促食品经营者落实主体责任,推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制。